Para cuatro personas.
220g tocino ahumado picado
30g mantequilla
2 varas de apio, picadas
1/2 cebolla roja picada
1/3+ tz harina
1 1/2 tz caldo de pollo
2+ tz leche entera
250g queso cheddar blanco, o sharp + manchego
Sal y pimienta al gusto
1/8 cudita salsa Valentina
1/2 cuda salsa inglesa
2/3 tz Negra Modelo
